饲料添加剂之酸化剂的作用机理阅(yue)读次数 [4759] 发布时间 :2017-07-28
酸化剂介绍：
酸化剂是近些年来研究开发，主要用于幼畜日粮以调整消化道内环境的一类添加剂。即指为补充幼畜胃液分泌不足，降低胃内pH值而 添加于饲料中的一类物质。包括无机酸、有机酸及其盐类。添加酸化剂的饲料称为酸化饲料。
作用机理：
酸化剂的研究开发，主要是基于较低的胃内pH值（2 左右）不仅是胃蛋白酶的激活剂和保持较高活性的必要条件，并有助于饲料的软化、养分的溶解和水解，而且还起着阻止病原微生物经消化道进入体内的屏障作用，在胃酸分泌很少的幼畜，这一屏障作用较弱，加之免疫机能不完善，是导致腹泻、下痢、发病率高的重要因素之一，特别是早期断奶仔猪，不仅饲料养分消化率降低，非奶养分消化不完全，还给进入后肠的病原微生物迅速繁殖以充足的基质，导致下痢、生产性能下降、死 亡率升高。
作用方向：
在幼畜补充日粮或断奶日粮中添加酸化剂可起到补充胃酸分泌不足，使胃提早 酸化的作用，从而改善饲料消化率，降低病原微生物的侵入和繁殖，降低幼畜腹泻、下痢、改进生产性能，降低死亡率。
此外，较(jiao)低(di)(di)的(de)(de)胃(wei)内(nei)pH值可降低(di)(di)胃(wei)内(nei)容(rong)物(wu)排空(kong)速度，有利于(yu)养分(fen)的(de)(de)消化吸收。有机酸化剂(ji)还可作为动物(wu)的(de)(de)能源。有的(de)(de)有机酸以络合剂(ji)的(de)(de)形式促进矿物(wu)元素的(de)(de)吸收，有的(de)(de)（如柠檬酸等(deng)(deng)）还可起到调味剂(ji)的(de)(de)作用，促进幼畜采(cai)食。酸化剂(ji)添加效果(guo)的(de)(de)研究(jiu)显示，不(bu)同(tong)日粮(liang)、不(bu)同(tong)添加物(wu)、不(bu)同(tong)管理条件等(deng)(deng)表现出不(bu)一(yi)致(zhi)的(de)(de)结(jie)果(guo)。