保护型复合酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响阅读(du)次数 [5010] 发布时(shi)间(jian) :2017-07-28
保护型复合酸化剂对断奶仔猪生长性能的影响
目前，在我国(guo)一(yi)般实行仔猪3～4周龄断(duan)奶(nai)，这样很容易导(dao)(dao)致仔猪出现“早(zao)期(qi)断(duan)奶(nai)综合(he)症”，表现为食欲减(jian)退、消(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能(neng)紊乱、腹(fu)泻、生(sheng)长(zhang)迟缓和营(ying)养(yang)(yang)转(zhuan)化(hua)(hua)率低等(deng)特点。一(yi)方面由于断(duan)奶(nai)仔猪消(xiao)化(hua)(hua)系统(tong)发育尚不完(wan)善(shan)，胃(wei)酸(suan)分泌不足，另一(yi)方面饲料(liao)(liao)中的(de)乳制品无法(fa)满(man)足仔猪的(de)营(ying)养(yang)(yang)需(xu)要，致使乳酸(suan)产生(sheng)减(jian)少，导(dao)(dao)致仔猪胃(wei)肠(chang)道pH值(zhi)明显升高(gao)，进一(yi)步使其消(xiao)化(hua)(hua)酶活性降低，蛋(dan)白酶原(yuan)的(de)激活受到(dao)限制，故对鱼粉(fen)、豆粕等(deng)蛋(dan)白质饲料(liao)(liao)不能(neng)进行很好(hao)地消(xiao)化(hua)(hua)。饲料(liao)(liao)消(xiao)化(hua)(hua)不完(wan)全，为小肠(chang)内(nei)细(xi)菌增殖又提供了底物，从(cong)而出现肠(chang)功(gong)能(neng)紊乱，仔猪脱水(shui)腹(fu)泻、食欲不振和生(sheng)长(zhang)迟缓等(deng)早(zao)期(qi)断(duan)奶(nai)综合(he)症症状(zhuang)。
然而仔(zi)猪(zhu)(zhu)从断(duan)(duan)奶(nai)到10～11周(zhou)龄时的(de)生长速(su)度(du)决(jue)定着肥育后期的(de)生产(chan)性(xing)能和最佳胴体(ti)体(ti)质量。因此，加强仔(zi)猪(zhu)(zhu)营(ying)养，提高仔(zi)猪(zhu)(zhu)生长速(su)度(du)受到养殖户的(de)重视。断(duan)(duan)奶(nai)仔(zi)猪(zhu)(zhu)日粮(liang)中(zhong)添加酸(suan)化(hua)(hua)剂，可以(yi)补充胃酸(suan)分泌不足(zu)，提高消化(hua)(hua)酶(mei)类的(de)活性(xing)，促进乳(ru)酸(suan)菌等益生素的(de)繁殖，抑制有害微生物的(de)增殖，克服或者缓解断(duan)(duan)奶(nai)综(zong)合症(zheng)。该试验以(yi)添加0.1%、0.3%复(fu)合酸(suan)化(hua)(hua)剂为对比，研究(jiu)仔(zi)猪(zhu)(zhu)日粮(liang)中(zhong)添加酸(suan)化(hua)(hua)剂对仔(zi)猪(zhu)(zhu)生长性(xing)、胃肠道酸(suan)度(du)以(yi)及(ji)消化(hua)(hua)酶(mei)活性(xing)的(de)影响(xiang)。
1 材(cai)料与方法
1.1 试验动物和设(she)计
选用72头(tou)28日龄体重(zhong)（6±1.03）kg的断奶三元杂交（杜×长×大）仔猪，按照体重(zhong)相近(jin)、遗(yi)传相近(jin)的原(yuan)则，进行完全随(sui)机设计(ji)，分3个(ge)处理，每(mei)个(ge)处理2个(ge)重(zhong)复，每(mei)个(ge)重(zhong)复12头(tou)猪，公（去势(shi)公猪）母各半混合饲料。饲养期28d。
1.2 酸(suan)化剂
保(bao)护(hu)型复合酸(suan)(suan)化剂由广(guang)东绿生源饲料(liao)科技(ji)有限及生物源生物技(ji)术（深圳）有限公司生产，其主要成份为经保(bao)护(hu)的(de)磷酸(suan)(suan)、乳酸(suan)(suan)，以及柠檬酸(suan)(suan)、富(fu)马(ma)酸(suan)(suan)，赋(fu)形(xing)剂二(er)氧化硅，其特点是(shi)添加(jia)到饲料(liao)中后不会(hui)与饲料(liao)的(de)营养(yang)成份反应(ying)，不产气和水。
1.3 基础日粮以及营养(yang)水(shui)平(ping)
基(ji)础(chu)日粮(liang)(liang)以(yi)及营养水平(ping)见表(biao)1。试(shi)验组(zu)和(he)对照(zhao)(zhao)组(zu)基(ji)础(chu)日粮(liang)(liang)相同(tong)，对照(zhao)(zhao)组(zu)不加酸(suan)(suan)化剂(ji)，试(shi)验组(zu)A添加0.1%的(de)酸(suan)(suan)化剂(ji)，试(shi)验组(zu)B添加0.3%的(de)酸(suan)(suan)化剂(ji)。
; 表 1 基础日(ri)粮组(zu)成以(yi)及营养水(shui)平(ping)
原料组成 | 含量（%） | 营养水平 | 含量 |
玉米 | 64 | 消(xiao)化能（MJ/kg） | 14.04 |
豆(dou)粕（44%CP） | 21 | 粗蛋白（%） | 19.58 |
乳清(qing)粉(fen) | 5 | 钙（%） | 0.90 |
鱼(yu)粉 | 5 | 总(zong)磷（%） | 0.65 |
豆(dou)油(you) | 0.7 | 赖氨酸（%） | 1.55 |
盐(yan)酸赖氨酸 | 0.4 | 蛋氨酸（%） | 0.62 |
蛋氨酸 | 0.12 | 蛋+胱氨酸（%） | 0.87 |
苏氨(an)酸 | 0.8 | 苏(su)氨酸（%） | 1.02 |
磷酸(suan)氢钙 | 1.8 | 色(se)氨酸（%） | 0.30 |
石(shi)粉 | 0.88 | ||
食(shi)盐 | 0.3 | ||
1%预混合饲料 | 1 | ||
合计 | 100 |
注:每千克预混料为全价料提供：新霉素75mg，金霉素150mg，维生素A 13500IU，维生素D32 150IU，维生素E 15IU，维生素K 3mg，维生素B1 1.8mg，核黄素6mg，维生素B12 ;0.024mg，叶酸0.3mg，生物素4.5mg，烟酸24mg，泛酸钙15mg,胆碱5000mg，锰100mg，铁100mg，锌100mg，铜250mg，碘0.3mg，铯0.3mg。钙、磷、粗蛋白为实测值，其余为计算值。
1.4 饲养管(guan)理(li)
常规饲料管(guan)理(li)，自由(you)采食，充足饮水，试验前(qian)猪(zhu)栏(lan)清洗消毒(du)，驱虫(chong)保健(jian)。
1.5 测试指标以(yi)及方法
1.5.1 生长性能
试验开始之前，试验结束(shu)时空(kong)腹(fu)(fu)称重，计(ji)算采食量、日增(zeng)重、料肉(rou)比(bi)。每天观(guan)察并(bing)记录腹(fu)(fu)泻发生情况，计(ji)算腹(fu)(fu)泻率(lv)以及(ji)成活率(lv)，腹(fu)(fu)泻率(lv)以腹(fu)(fu)泻头次/（每处理组(zu)仔猪头数(shu)×天数(shu)）的(de)(de)百分(fen)比(bi)表(biao)示（以1头仔猪在1d的(de)(de)腹(fu)(fu)泻头次，总天数(shu)为28d）。
1.5.2 胃肠道食糜pH值
试验第28天早上，每个处理选3头健康仔猪屠宰。迅速打开腹腔，无菌(jun)条(tiao)件下(xia)收(shou)集胃、十二指肠(chang)内容物用酸度计(ji)测定其 pH。
1.5.3 胃肠道消化酶活性(xing)
试验第28天早上(shang)，每(mei)个(ge)处理选3头(tou)健康仔(zi)猪屠宰。迅速(su)打开腹腔，结(jie)扎贲门、幽门、各肠(chang)段(duan)分界(jie)处以及回(hui)盲(mang)瓣处，无菌条件下收集胃、十二指(zhi)肠(chang)内容物(wu)，放置液(ye)氮中速(su)冻，然后 4 ℃下解冻，1500 r/min离心15 min，取上(shang)清液(ye)，-20 ℃保存备用(yong)。按照 Stelmach B（1988）“酶的测定(ding)方法(fa)”测定(ding)胃蛋白酶、胰蛋白酶活性，采用(yong)碘比(bi)色法(fa)测定(ding)胰淀粉(fen)酶活性。
1.6 数据统计和分析
以(yi)重复为(wei)单位(wei)，数(shu)据经Excel统(tong)计后，利用SAS6.0软件对(dui)各项指标数(shu)据分别进(jin)行方(fang)差分析(xi)。
2 结果与分析
2.1 添加(jia)酸化剂对仔猪生长(zhang)性能的(de)影响
表 2 添加酸化剂(ji)对断奶仔(zi)猪生(sheng)长性能的(de)影响
项目 | 头数 | 日增重/g | 日采食量/g | 料肉比 |
对照组 | 24 | 300.24A±4.03 | 582.50A±9.73 | 1.94A±0.02 |
试验组1 | 24 | 391.76B±21.68 | 604.75B±6.02 | 1.54B±0.06 |
试验组2 | 24 | 419.74C±17.19 | 608.47B±14.53 | 1.45C±0.03 |
注(zhu)：同(tong)(tong)列(lie)肩(jian)标不(bu)同(tong)(tong)字(zi)母表示差(cha)异显(xian)著（P＜0.05），相同(tong)(tong)字(zi)母表示差(cha)异不(bu)显(xian)著（P＞0.05），下同(tong)(tong)。
由表2 可知(zhi)，饲料中添加了酸化(hua)剂的(de)试验组1、2的(de)仔猪的(de)日采食量(liang)都(dou)显著高于没(mei)有(you)添加剂酸化(hua)剂的(de)对照组，分(fen)别3.82%、4.45%，而添加了酸化(hua)剂的(de)各组之间差异不显著。
添加(jia)(jia)酸(suan)化剂(ji)的(de)试验(yan)组1、2仔猪的(de)日增重都显著高(gao)于没有(you)添加(jia)(jia)酸(suan)化剂(ji)的(de)对照组，分别(bie)提高(gao)了30.48%和39.80%，其中试验(yan)组2有(you)明显高(gao)于组1，说(shuo)明添加(jia)(jia)0.3%酸(suan)化剂(ji)的(de)效果较好。
添加酸(suan)(suan)化剂(ji)(ji)的(de)(de)组1、2仔猪的(de)(de)料肉比都显著低于(yu)对照(zhao)组，分别(bie)降低20.62%和25.26%。试(shi)验(yan)组2又显著低于(yu)试(shi)验(yan)组1，说明添加0.3%酸(suan)(suan)化剂(ji)(ji)的(de)(de)效果(guo)较好。
2.2 酸(suan)化(hua)剂(ji)对断奶仔猪胃肠道酸(suan)度的影响
表3 添加酸化剂对(dui)断奶仔猪胃肠道食糜pH值得影响
项目 | 头数 | 胃 | 小肠 |
对照组 | 3 | 3.84A±0.15 | 6.63A±0.04 |
试验组1 | 3 | 3.35B±0.07 | 6.38B±0.06 |
试验组2 | 3 | 3.36B±0.12 | 6.27B±0.08 |
由表3可知，试(shi)验组(zu)1、2仔(zi)猪胃内食糜的pH值比对照组(zu)显(xian)(xian)著降(jiang)低，分别(bie)降(jiang)低了12.76%和12.5%，试(shi)验组(zu)之间(jian)差(cha)异不显(xian)(xian)著；试(shi)验组(zu)1、2仔(zi)猪小肠食糜也比对照组(zu)显(xian)(xian)著降(jiang)低，分别(bie)降(jiang)低了3.77%和5.43%。试(shi)验组(zu)之间(jian)差(cha)异不显(xian)(xian)著。
2.3 酸化剂对断奶(nai)仔猪胃肠道(dao)消化酶活性的影响
表(biao)4 添加酸化(hua)剂对(dui)断奶仔猪胃(wei)肠(chang)道消化(hua)酶活性的影响
<span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Simsun; font-size: 10.5pt; white-space: normal; background-color: rgb(2